خرد کن وسیلهای هست که میتوانیم با استفاده از آن مواد غذایی خود را خرد کنیم که در ساخت سالاد نیز کاربرد فراوان دارد. با استفاده از خردکن دیگر نیاز ما نسبت به دیگر ابزار آلات مثل چاقو کمتر شدهاست. استفاده از چاقو ممکن است ناگهان باعث بریدن دست ما شود ولی خرد کن این مشکل را ندارد. با استفاده از خردکن دیگر شما نیاز به تهیه تخته آشپزی نیز ندارید. حتی در هنگام استفاده از چاقو ممکن است ناگهان از دست شما چیزی داخل مواد غذایی مورد نظر بیفتد و تمامی موارد را به هم بریزد. البته ابزارآلات ای مثل شاقول نیز هستند که به ما در این کار کمک میکنند.
خردکن دستی
استفاده از خردکن دستی باعث میشود تا هنگام کار خسته نشویم و به راحتی بتوانیم مواد غذایی مورد نظرمان را خرد کنیم. با استفاده از خردکن حتی بچهها نیز میتوانند در کارهای خانه به والدین کمک کنند. خرد کردن سبزیجات و میوهجات با استفاده از خردکن به آسانترین کار تبدیل میشود.
با استفاده از خردکن دستی شما میتوانید کارهایتان را در کمترین زمان انجام دهید.
بررسی خردکن برقی و دستی
استفاده از هر دوی این خردکنها باعث میشود مواد غذایی موردنظرتان را به ریزترین حالت تبدیل کنید و در وقت خودتان صرفه جویی کنید . میتوانیم بگوییم که خردکن برقی قیمت بسیار بالاتری از خردکن دستی دارد همچنین باید نسبت به بودجه ای که دارید خردکن موردنظرتان را تهیه کنید. خردکنهای دستی نسبتاً سبکتر از خردکن های برقی هستند. برای شستشوی آنها نیز میتوانید از ماشین ظرفشویی استفاده کنید. خردکن های دستی زیاد جاگیر نیستند و میتوانید آنها را به راحتی در هر جایی قرار دهید. همچنین به برق نیاز ندارند در هر جا قابل استفاده هستند. ولی با این حال خردکنهای برقی چون با استفاده از برق کار میکنند میتوانند سرعت کار شما را بالا ببرند. البته باید هزینه برق استفاده شده را نیز در نظر بگیریم.
چه مواردی را در هنگام خرید خردکن دستی باید در نظر بگیریم
اولین مورد تیغهها هستند چون برخی خردکنها تیغههای بزرگ و برخی تیغههای کوچکتری دارند که با توجه نیاز خود تهیه کنید. تیغه های مربوط به خردکن دستی قابلیت جداسازی دارند و این کار حمل آن را برای شما آسان خواهد نمود. در خردکنهای دستی تیغههای متفاوتی در زمینه برخی موارد مثل ریز کردن و یا تکه تکه کردن و برخی موارد دیگر وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید.
مورد بعدی جنس تیغههای خردکن میباشد که بیشتر آنها از جنس فولاد ضد زنگ هستند. با استفاده از آنها میتوانید چند بار مواد غذای موردنظرتان را خرد کنید و چون عمر بالایی دارند نیاز به تعویض هم نخواهند داشت به طوری که از نظر بهداشتی مناسب کار شما هستند.
مورد بعدی شستشو می باشد. باید بدانید که پس از استفاده از قطعات مربوطه باید حتما آنها را شستشو کنید همچنین می توانید برای این کار از ماشینهای ظرفشویی استفاده نمایید البته باید این را هم بگویم که در هنگام شستشو ممکن است دستهایتان بریده شود. که ماشین ظرفشویی این کار را برای شما آسان خواهد کرد. پس شما باید از تیغههایی استفاده کنید که به راحتی جدا میشوند و میتوانید آنها را شستشو دهید.
مورد بعدی گنجایش زرد میباشد معمولاً باید ظرفهایی را انتخاب کنید که بتوانید با آنها نسبت به تعداد اعضای خانواده تان موادغذایی موردنظرتان را آماده سازی کنید . هرچه خردکن کوچک تر باشد مواد کمتری ریز می شوند و هر بزرگتر باشند این کار بیشتر انجام خواهد شد. همچنین هر چه گنجایش بیشتر باشد میتوانیم به مدت چند ساعت تا زمان تهیه غذای مورد نظر مواد خرد شده را در خردکن نگه دارید.
جنس ظرف مورد بعدی میباشد که معمولاً جنس اکثر ظرفهای خردکن از پلاستیک است که برخی از آنها نیز دارای کاسهای شفاف میباشند برخی از کارشناسان نیز از جنس استیل و طلق نیز میباشند به طوری که شما می توانید در هنگام کار داخل آنها را مشاهده نمایید.
بررسی نشانBPA-free
این نشان نوعی ماده شیمیایی است که برای فرم دادن ساختارهای پلاستیک استفاده میشود و برای سلامتی انسان مضر است. در هنگام خرید باید به اطمینان از درج این نشان دقت کنید.
مورد آخر شکل و رنگ بدن میباشد
شکل و رنگ بدنه یک امر سلیقهای است و باید متناسب با دکوراسیون و بقیه لوازم آشپزخانه شما باشد.