از جمله الزامات تهیه غذاهای خوش طعم و لذیذ در آشپزخانههای ایرانی، داشتن ست کفگیر و ملاقه میباشد. این ست کاربردی در انواع جنسها، طرحها و رنگها در بازار عرضه میشوند و شما میتوانید بسته به نیاز و سلیقه خود اقدام به خرید آنها کنید. تنوع زیاد این محصولات دست خریدار را در انتخاب نمونه دلخواه کاملا باز میگذارد با این حال اما رعایت یک سری نکات میتواند در انتخاب مدلهای مناسبتر به شما کمک کند. اما این نکات مهم کدامند؟
جنس ست کفگیر و ملاقه
به دلیل استفاده مکرر از این ستها، جنس بدنه این محصولات نیز باید از مواد باکیفیت و بادوام باشد که به مرور زمان دچار افت کیفیت نشوند. شرکتهای تولیدکننده امروزه ستهای کفگیر و ملاقه را در جنسهای مختلف به بازار عرضه میکنند که از مهمترین آنها میتوان به ستهای چوبی، پلاستیکی و استیل اشاره کرد. اما برای انتخاب بهترین و کاربردیترین محصول لازم است به جنس قابلمهها و ظروف اشپزخانه خود دقت کنید. زیرا برای ظروف تفلونی و گرانیتی خرید ست کفگیر و ملاقه چوبی بهترین انتخاب است. ست استیل کفگیر و ملاقه اما برای قابلمه و ظروف از جنس آهن،روی و استیل مناسب میباشند. همچنین برای ظروف پیرکس، تفلون و گرانینتی میتوان از ستهای پلاستیکی هم استفاده کرد.
از نظر بهداشتی اما ستهای استیل و بویژه چوبی(به دلیل عدم جذب میکروب) محصولات مناسبتری به شمار میروند. با این حال این محصولات از نظر تنوع ظاهری کمی محدودیت دارند.
پایه نگهدارنده
به منظور در دسترس بودن، سهولت استفاده و اشغال فضای کمتر معمولا شرکتهای تولیدی ست کفگیر و ملاقه پایههای نگهدارنده را نیز همراه آنها تولید و به بازار عرضه میکنند. این پایهها از نظر شکل، اندازه، مدل قرارگیری و جنس مواد اولیه انواع مختلفی دارند که بهتر است بسته به نیاز خود بهترین مدل آن را انتخاب کنید. ظرفیت این پایهها در غالب موارد با تعداد کفگیر و ملاقهها متناسب است و جنس انها نیز همانند خود کفگیرها و ملاقهها از پلاستیک، استیل و یا چوب میباشد. این پایهها همچنین در دو مدل ایستاده و یا قابل نصب بر روی دیوار تولید میشوند.
تنوع کفگیرها و ملاقهها
کفگیرها و ملاقههای موجود در این ستها در شکلها، اندازهها و تعداد مختلفی عرضه میشوند که هر کدام کاربرد خاصی دارند. البته برخی از مدلها دارای کفگیرها و ملاقههایی هستند که ممکن است هیچ گاه مورد استفاده قرار نگیرند. با این حال خرید مدلی که انواع مختلفی از کفگیرها و ملاقهها را داشته باشد میتواند دست شما را به هنگام آشپزی باز بگذارد. هر چند که هر چقدر تنوع کفگیرها و ملاقهها بالاتر برود قیمت ست نیز به مراتب بیشتر میشود. در نتیجه پیشنهاد ما به شما خرید ستهای ۵-۳ پارچه میباشد که دارای کفگیرها و ملاقههایی در اشکال و سایزهای کاربردی هستند.
سهولت شستشو
همانظور میدانید کفگیرها و ملاقهها بعد از هر بار استفاده نیازمند شستشوی کامل هستند. بنابراین انتخاب محصولی که شستشوی آن به راحتی امکان پذیر باشد و بتوان باقیماندههای غذا را به سادگی از آن زدود، موضوعی بسیار مهم و حیاتی میباشد.
سایز و وزن کفگیرها و ملاقهها
هر چقدر اندازه و یا وزن کفگیرها و ملاقهها از حد نرمال کمتر یا بیشتر باشد به همان میزان استفاده از آنها دشوارتر میباشد. بنابراین پیش از خرید ست کفگیر و ملاقه حتما به سایز و وزن کفگیرها و ملاقههها دقت کنید و سعی کنید محصولی را انتخاب کنید که به راحتی در دست شما جا بگیرد و هنگام آشپزی شما را اذیت نکند.
قیمت محصول
برای ستهای کفگیر و ملاقه نیز به مانند تمامی محصولات دیگر موجود در بازار نمیتوان قیمت مشخصی را در نظر گرفت. زیرا فاکتورهای مختلفی نظیر جنس، تعداد کفگیرها و ملاقهها، داشتن یا نداشتن پایه نگهدارنده و عوامل دیگری از این قبیل در تعیین قیمت تمام شده آن موثر هستند. از این رو بهتر است با توجه به بودجه و نیز سلیقه و نیاز خود اقدام به خرید بهترین محصول ممکن کنید.